Mrkvová polévka

Rychlá, jednoduchá a přitom vynikající polévka nebo spíše mrkvový krém.

Budeme potřebovat:
6 ks mrkve (záleží na velikosti a na tom kolik chcete polévky)
6 ks brambor
kousek másla
1 litr zeleninového vývaru (zase záleží na množství které chcete) – případně vodu a kousek bujonu
1 smetanu ke šlehání
sůl, případně pepř
petrželka

Mrkve očistíme, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Do kastrolu dáme rozehřát máslo a na másle chvíli orestujeme nastrouhanou mrkev. Poté zalijeme vývarem, přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Osolíme a necháme vařit do změknutí. Rozmixujeme ponorným mixerem, vmícháme smetanu (dle chuti, pokud máte méně polévky nemusíte dávat celou). Ochutnáme a případně dosolíme nebo dokořeníme.Necháme přejít varem a můžeme servírovat. Servírujeme nejlépe do mističek a zdobíme petrželkou.
Dobrou chuť
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.