čerstvé máslo

Vyzkoušela jsem doma připravit máslo. Z domácí smetany není, tolik jí nikdy nemám. Koupila jsem dvě smetany ke šlehání. Obsah tuku 33% a smetana musí být jen pasterovaná. Máslo nevyrobíte ze smetany ošetřené UHT a nebo s přidanými látkami. Kupuji značku Moravia v Bille nebo […]

Read more

Vánočka (mazanec) bez mléka

Jelikož má dcerka alergii na mléko, začínám být postupně přeborník ve vaření a pečení bez mléka a mléčných produktů. Ale protože sama marně hledám recepty a inspiraci, přidávám recept na vánočku pro podobné alergiky. Těsto je univerzální, lze z něj upéct na vánoce vánočku, na […]

Read more

Polentové (kukuřičné) knedlíčky

Ani bych tohle nenazvala receptem, ale spíš rychlou alternativou klasického knedlíku. Přemýšlela jsem, co si dát zdravějšího místo bramborových knedlíků. Bramborové knedlíky u nás vedou. Já je mám sice také ráda, ale chtěla jsem zdravější alternativu a navíc jako bonus je tato alternativa bez pšenice, […]

Read more

švestky – tipy na zpracování

Teď hlavně zpracovávám dary přírody. Do teď to byly švestky. Dělala jsem povidla, sušila rozpůlené švestky a také jsem zkusila vyrobit domácí přesnídávky z jablíček a švestek. Všechno je to jedlé, tak mám radost. A dneska musím zpracovat pro změnu rajčata. Rozhodla jsem se je […]

Read more

Anketa

Budu moc ráda pokud mi odpovíte na anketu. Pokud máte tip na články, které by vás zajímaly a není to v možnostech, napište mi do komentářů. Děkuji. Pro hlasování zaškrtněte jednu nebo více odpovědí a klikněte na ikonku Vote

Read more

Cucavé bonbony – lízátka

Už jsem bonbon zkoušela párkrát vyrobit, teda spíš lízátka, na která jsem si kdysi koupila formičky. A všechny se časem roztekly nebo letěly rovnou do koše. Ale Péťa tuhle objevil silikonovou formu na pralinky a chodil za mnou se slovy: Mámo uděláme bonbony? No nakonec […]

Read more

Kefírování

Jednou jsem někde četla článek o kefíru z tibetské houby a o jeho léčivých účincích. Zaujalo mě to a hledala jsem další informace. To už byl krůček k tomu, požádat jednu paní o zaslání houbičky. Teď už kefíruji docela dlouho. Kefír se nemusí dělat každý […]

Read more

sezona zavařování pokračuje

Letos budu mít určitě rekord v počtu naplněných sklenic a lahví. Ale nějak mi to vždycky nedá a musím tu úrodu zpracovat. Tentokrát přišla na řadu rajčata. Letos, díky tomu vedru asi, máme rajčat opravdu hodně. Když jsem jich otrhala plný košík, přemýšlela jsem, co […]

Read more

Sbírka receptů na muffiny

Sepsala jsem svoje oblíbené recepty na muffiny. Naleznete je na samostatné stránce, nahoře na liště pod názvem muffinová kuchařka. Kuchařka je pod odkazem ke stažení ve formě PDF. Doufám, že upečete skvělé muffiny a budou Vám chutnat. Odkaz na stránku a kuchařku.

Read more