Rýmovníkovo-rakytníkový sirup

   Sladké sirupy už doma moc nevedeme, děti pijí jen čistou vodu. Ale tohle je vyjímka, která mi opravdu chutná… Takže občas si dáme, ale všeho s mírou. Doma jsem měla už vážně dost narostlý rýmovník. O jeho účincích a rady pro pěstování naleznete třeba […]

Read more

Bez černý – kosmatice – recept

„Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni“ Bez černý je úžasná léčivka. Květy jsou krásné a voňavé, navíc léčivé. Je to moje oblíbená rostlina. Z květů se dá dělat sirup viz recept zde. Dají se sušit na čaj, který je lahodný a je vhodný při nachlazení, […]

Read more

čerstvé máslo

Vyzkoušela jsem doma připravit máslo. Z domácí smetany není, tolik jí nikdy nemám. Koupila jsem dvě smetany ke šlehání. Obsah tuku 33% a smetana musí být jen pasterovaná. Máslo nevyrobíte ze smetany ošetřené UHT a nebo s přidanými látkami. Kupuji značku Moravia v Bille nebo […]

Read more

Vánočka (mazanec) bez mléka

Jelikož má dcerka alergii na mléko, začínám být postupně přeborník ve vaření a pečení bez mléka a mléčných produktů. Ale protože sama marně hledám recepty a inspiraci, přidávám recept na vánočku pro podobné alergiky. Těsto je univerzální, lze z něj upéct na vánoce vánočku, na […]

Read more

Polentové (kukuřičné) knedlíčky

Ani bych tohle nenazvala receptem, ale spíš rychlou alternativou klasického knedlíku. Přemýšlela jsem, co si dát zdravějšího místo bramborových knedlíků. Bramborové knedlíky u nás vedou. Já je mám sice také ráda, ale chtěla jsem zdravější alternativu a navíc jako bonus je tato alternativa bez pšenice, […]

Read more

švestky – tipy na zpracování

Teď hlavně zpracovávám dary přírody. Do teď to byly švestky. Dělala jsem povidla, sušila rozpůlené švestky a také jsem zkusila vyrobit domácí přesnídávky z jablíček a švestek. Všechno je to jedlé, tak mám radost. A dneska musím zpracovat pro změnu rajčata. Rozhodla jsem se je […]

Read more

Anketa

Budu moc ráda pokud mi odpovíte na anketu. Pokud máte tip na články, které by vás zajímaly a není to v možnostech, napište mi do komentářů. Děkuji. Pro hlasování zaškrtněte jednu nebo více odpovědí a klikněte na ikonku Vote

Read more

Cucavé bonbony – lízátka

Už jsem bonbon zkoušela párkrát vyrobit, teda spíš lízátka, na která jsem si kdysi koupila formičky. A všechny se časem roztekly nebo letěly rovnou do koše. Ale Péťa tuhle objevil silikonovou formu na pralinky a chodil za mnou se slovy: Mámo uděláme bonbony? No nakonec […]

Read more

Kefírování

Jednou jsem někde četla článek o kefíru z tibetské houby a o jeho léčivých účincích. Zaujalo mě to a hledala jsem další informace. To už byl krůček k tomu, požádat jednu paní o zaslání houbičky. Teď už kefíruji docela dlouho. Kefír se nemusí dělat každý […]

Read more